Hak rødløg, æble og hvidløg i grove stykker. Rens champignons og halver, og skær bacon i mindre tern.
Har brugt blandet oksekød/svinekød, men smager også godt lavet med hakket lammekød.
Rør en fars med de nævnte ingredienser, og krydderier. Form til et farsbrød.
Kom i et ildfast fad. Drys med rasp og kom smørklatter på. Hæld lidt bouillon ved.
Steges i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
Server med flødestuvede svampe og stegte kartofler. Eller server med en vildtsovs lavet af stegeskyen, smagt til med ribsgele.
Se opskrift på flødestuvede svampe: https:/floedestuvede-svampe-m-bacon-roedloeg-4921/
Velbekomme
