Løg og hvidløg skæres i tern og brunes.
Kødet kommes i og brunes sammen med 2 tsk. groft chili og 2,5 spsk. paprika.
Når kødet er brunet, kommes dåserne med hakket tomater i og der røres rundt.
Der tilsættes ca. 0,5 l vand - så retten er dækket.
Gulerødderne og snackpeberne skæres i skiver kommes i retten.
Der skrues ned for varmen, og det hele småsimrer i ca. 1½-2 timer, til kødet er mørt.
Der skrues op for varmen og boulionterninger og cremefine tilsættes.
Sovsejævning (Maizena) tilsættes indtil passende konsistens. Der smages til med salt og peber.
Til en sådan gang dejlig gullasch bruger vi kartoffelmos - rigtig god fornøjelse.
