Gullasch – Lækker og smagfuld
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Gullasch – Lækker og smagfuld
Jeg har også en anden opskrift på gullasch https:/super-dejlig-gullasch-3511/ , men denne er der lidt mere “bid i”.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Løg og hvidløg skæres i tern og brunes.
- Kødet kommes i og brunes sammen med 2 tsk. groft chili og 2,5 spsk. paprika.
- Når kødet er brunet, kommes dåserne med hakket tomater i og der røres rundt.
- Der tilsættes ca. 0,5 l vand – så retten er dækket.
- Gulerødderne og snackpeberne skæres i skiver kommes i retten.
- Der skrues ned for varmen, og det hele småsimrer i ca. 1½-2 timer, til kødet er mørt.
- Der skrues op for varmen og boulionterninger og cremefine tilsættes.
- Sovsejævning (Maizena) tilsættes indtil passende konsistens. Der smages til med salt og peber.
- Til en sådan gang dejlig gullasch bruger vi kartoffelmos – rigtig god fornøjelse.
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
De Trafford Cabernet Sauvignon 2017
Chateau Rahoul Graves Rouge 2021kr.249.00Se hos DH Wines
Delaire Graff Botmaskop 2021kr.299.00Se hos DH Wines
Scout by Leo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2023kr.249.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
