Go Back

Hel kylling med krydderurter på grill

Kyllingerne blev helt fantastiske - smagfulde og på ingen måde tørre.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time 30 minutter
Samlet tid 1 time 45 minutter
Antal: 8 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 stk. Kylling
  • 1 dl Olivenolie
  • 1 bdt. Oregano, frisk, kviste
  • 1 bdt. Citronmelisse
  • 1 bdt. Timian, kviste (frisk)
  • 1 bdt. Basilikumblade, frisk
  • 2 tsk. Peber, friskkværnet
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 4 stk. Estragon, frisk

Fremgangsmåde
 

  1. Vi prøvede vores nye tilbehør til webergrillen - spyd med motor. Opskriften kan naturligvis også bruges til en hel almindelig kuglegrill eller i ovnen. Valget af krydderurter var tilpasset hvad vi havde i urtehaven, men mikset var en succes.
  2. Kyllingerne skylles
  3. Ca. halvdelen af krydderurterne hakkes og blades i olivenolien sammen med salt og peber
  4. Ca. halvdelen af krydderurterne klippes groft og stoppes i kyllingerne samme med lidt olie
  5. Bind vingerne sammen og lårene sammen
  6. Kyllingerne pensles med olivenolien og de hakkede urter
  7. Ca. 70 min ved middelvarme (ca. 220 grader i grillen). Kødets temperatur skal være mindst 78 grader. Kan måles med et stegetermometer.
  8. Tilbehør: Nye kartofler og en frisk salat.