Rul dejen ud på et bord med mel, så dejen er ca. 2 cm. tyk. Udstik scones med et glas (almindeligt drikkeglas), og læg dem på en plade med bagepapir. Pensl med æg. Bag bollerne ved 200 grader, midterste rille, i 10-12 minutter. Hold øje med de ikke bliver for mørke.

Serveres  lune, med koldt smør, og  din egen favorit syltetøj.

Dejen kan evt. tilsættes lidt revet mørk chokolade, men pas på, man bliver afhængig af dem.

Velbekomme!