Go Back
soup

Karrysuppe

Porre, æble og løg hakkes/skæres i tern  og svitses sammen med 1½ spsk karry i olie/smør. Bages derefter op med 2 spsk hvedemel.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 spsk. Hvedemel
  • 1 l Bouillon, hønsekød, spiseklar
  • 2 spsk. Karry
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 2 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  • 1 stk. Porre
  • 2 spsk. Tomatpure
  • 1 stk. Æble / æbler

Fremgangsmåde
 

  1. Tilsæt 1 l hønsebouillon og 1½ spsk tomatpure. Kog suppen ved svag varme i 20 min. Suppen blendes og der tilsættes 1/4 l piskefløde. Smag til med salt og peber.
  2. Kan serveres med hjemmelavede brødcroutonner.