Go Back

Kokos-sovs

En rigtig lækker sovs, der specielt går godt sammen med kylling og ris.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal: 3 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 stk. Snackpeber (rød)
  • 1 tsk. karrypasta, grøn
  • 1 spsk. Fiskesauce
  • 1 stk. Kokosmælk, 400 ml
  • 1 kugle(r) Spinat, helbladet, frossen
  • 1 tsk. Chili, stødt eller tørret
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 1 knsp. Salt, groft

Fremgangsmåde
 

  1. Svits grøn karrypasta og peberen i lidt olie. Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen spinat) og lad sovsen koge i 10 minutter, inden den jævnes en anelse med maizenamel rørt ud i vand. Tilsæt spinaten og lad sovsen koge godt op... og smag til.
  2. Variation: For en stærk udgave kan man tilsætte hvidløg, stødt ingefærd og sambal oelek