Go Back
soup

Kold gazpachosuppe

Kold gazpachosuppeVIGTIG INFO: Denne ret kræver en blender/stavblender.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Suppe
Køkken: Spansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 stk. Peberfrugt, rød og gul
  • 2.5 dl Tomatjuice, konserves
  • 1 spsk. Olivenolie
  • 0.5 stk. Peber, chili rød eller grøn, rå
  • 0.5 stk. Agurk
  • 2.5 dl Bouillon, hønsekød, spiseklar
  • 0.2 dl Citronsaft
  • 0.5 kg Tomater
  • 3 stk. Hvidløg, fed
  • 2 spsk. Tabasco
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg

Fremgangsmåde
 

  1. Skær strimler af peberfrugt og agurk som tages fra, skal bruges til pynt ved servering.
  2. 1) Skær tomater, peberfrugt (sorter kerner fra), en skrællet agurk i mindre stykker. Hak løget i større stykker.
  3. 2) Blend alle grøntsagerne sammen med hønsebouillionen.
  4. 3) Tilsæt de resterende ingredienser (hvidløg, olivenolie, tomatjuice, citronsaft, chili, tabasco, salt og peber). Chili, tabasco, salt og peber tilsættes i det omfang som du ønsker.
  5. 4) Sæt suppen et koldt sted.
  6. 5) Pynt suppen med de strimler af peberfrugt og agurk som blevet taget fra.
  7. Velbekomme!