Go Back

Kylling, bacon og peberfrugter på pande

En hurtig ret - ikke mindst hvis man har lidt ris fra dagen før.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 3 spsk. Rapsolie
  • 250 g bacon i tern
  • 1 spsk. Paprika
  • 1 stk. rødløg
  • 2 stk. Peberfrugt, rød og gul
  • 2 stk. Kyllingebryst, filet
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 1 tsk. Peber, friskkværnet
  • 1.5 dl Bouillon, hønsekød, spiseklar

Fremgangsmåde
 

  1. Bacon i tern og kyllingbryst (skæres i strimler) svitses på panden - efter ca fem min. hældes det over på en tallerken.
  2. Rapsolien hældes på panden og derefter paprika - giv det god varme. Derefter kommes det hakkede løg og de skiveskårende peberfrugter på panden giv det ca 5 min.
  3. Bacon og kyllingestrimlerne, "risresten" (eller de frisk kogte ris) hældes på panden sammen med hønsebouillon. Lad det simre i 7 min under låg og smag til med salt og peber.
  4. Det passer godt til: Tranebærkompot og Mango chutney hot
  5. Velbekomme