Go Back
salmon

Laks i flødesovs

Skyl squashen godt og skræl med en kartoffelskræller lange strimler af den til du når kernerne (roter undervejs, så strimlerne ikke bliver for brede)
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 2 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 0.5 stk. Skalotteløg
  • 100 g Champignon
  • 100 g Flødeost, naturel
  • 2 cl Hvidvin, tør
  • 300 g Røget laks
  • 4 spsk. Fløde 13 %
  • 1 spsk. Tomatpure
  • 250 g Squash, zucchini
  • 1 spsk. Olivenolie

Fremgangsmåde
 

  1. Hæld 5 dl vand i en gryde og bland tomatpuréen i sammen med lidt salt
  2. Kog strimlerne i et minut og lad dem dryppe af
  3. Hak løget og varm olien op på en pande
  4. Sauter løgene til de er klare
  5. Snit champignonerne og put dem i panden og sauter videre i et minut
  6. Hæld hvidvinen i og lad det koge nogle minutter
  7. Bland ost og fløde i panden og kog sovsen lidt tykkere til det er en jævn sovs
  8. Smag til med salt og peber
  9. Lun laksen lidt i ovnen og server det hele sammen