Fyldet til madpandekager varierer meget. Vi har brugt stegt kylling med salat og feta. Kun fantasien sætter grænser!
1) Pisk æg, mælk, salt, peber og mel sammen. Pisk indtil at alle klumper er væk.
2) Tilsæt øl og pisk.
3) Tilsæt olie og pisk.
4) Lad dejen hvile i køleskabet i 30 - 60 minutter.
5) Varm en pande op til ca. 2/3 varme.
6) Kom 1/10 del af dejen på panden og fordel det så godt som muligt, så den er rund.
7) Vend pandekagen når kanten er lysebrun.
8) Giv den 1 eller 2 minutter og pandekagen er færdig.
9) Mens du laver de andre pandekager, kan du holde de andre lune i en 75 graders varm ovn.
Velbekomme!
