Skrub kartoflerne og pak dem ind i staniol, bag i forvarmet ovn ved 200 grader i ca 60 minutter. Server dem med hvidløgssmør.

Marineret kyllingebryst:

Mariner kyllingebrysterne i en marinade af olie, citron, honning, hvidløg, soya og chili. Læg det i en frysepose på køl i ca en time (gerne længere). Steg kyllingebrysterne med lidt af marinaden, og olivenolie i ca. fem-ti minutter på hver side (afhængigt af størrelsen). Skær kyllingebrysterne i store skrå skiver, og portionsanret med de bagte kartofler, hvidløgssmør, spinat-salat  og grahamsflutes (se mine opskrifter på salaten og flutes). Opskrift på spinat-salat:https:/hurtig-spinat-salat-m-tomat-mozarella-4314/

Velbekomme!