Pisk æggehviderne stive, tilsæt eddiken og sukker imedens der piskes. ´Vend  de malede hasselnøddekerner i massen med en dejslev. (Redaktionen: en dejslev ligner en grydeske med hul i)Sæt dejen på en bageplade med bagepapir med to teskeer, men med  afstand, da de flyder lidt ud ( ca. 20 på hver plade og  bag dem ved 175-180 gr. til de er lysebrune. ca. 10-12 min, i varmluftovn.Afkøles helt på rist og lægges i kagedåse. God fornøjelse. uhmmmmm