Ingredienser
Fremgangsmåde
- 1) Rengør svampene for jord og andet uønsket. Skær bunden af svampen.
- 2) Persille skylles og hakkes fint.
- 3) Æggehviden piskes med det hakkede persille, salt og peber.
- 4) Kom østershattene i blandingen og vend dem rundt.
- 5) Østershattene vendes der efter i rasp.
- 6) Kom smør på en pande og steg svampene til de er gyldne.
- Perfekt tilbehør til retter med oksekød, lam eller vildt.
- Velbekomme!