Go Back
Pandekager med banan og chokoladesauce

Pandekager med banan og chokoladesauce

Skær bananerne i skiver og læg dem i en dyb tallerken
Forb. tid 40 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 1 time 20 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Dessert
Køkken: Dansk

Ingredienser
  

  • 100 g Hvedemel
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 3 dl letmælk
  • 25 g Smør, saltet
  • 1 tsk. Solsikkeolie
  • 1 stk. Æg
  • 3 stk. Banan/er
  • 6 spsk. Appelsinsaft
  • 2 spsk. Likør, orange
  • 175 g Sirup
  • 2 spsk. Maizena
  • 0.5 tsk. Vanilleekstrakt
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 40 g Mørk chokolade også med orange
  • 3 spsk. letmælk
  • 15 g Smør, saltet

Fremgangsmåde
 

  1. Bland likør og appelsinsaft og hæld det over bananskiverne
  2. Til saucen blandes maizena og kakao sammen
  3. Smelt chokoladen i en gryde sammen med siruppen, mælk og smør
  4. Rør det godt sammen og kom maizenablandingen i
  5. Mens det simrer i et minut røres der rundt i det
  6. Fjern gryden fra varmen og bland vanilleekstrakt i
  7. Tilbered pandekagerne ved at sigte mel og kakao i en skål
  8. Rør ægget i sammen med mælk og olie
  9. Rør det godt sammen til en glat dej
  10. Bag pandekagerne ved at smelte lidt smør på en pande og hælde dej på panden
  11. Når den er bagt på undersiden vendes pandekagen
  12. Fortsæt til dejen er brugt
  13. Læg evt efterhånden pandekagerne på en tallerken som står i en ovn ved 100 grader, så holdes de varme
  14. Opvarm saucen og server pandekagerne med bananskiver og chokoladesauce