Skræl kartoflerne, skær dem i skiver og læg dem i en gryde. Læg fileterne oven på kartoflerne. Hæld vand i gryden til både kartofler og fisk er dækket. Skær tomaterne i stykker og snit bladsellerien. Hæld det i gryden. Salt, presset hvidløg og peber tilsættes. Tænd for varmen og lad det hele simre i ti minutter. Server.