Go Back

Porre- og kartoffelsuppe

Klassisk og billig suppe med porrer og kartofler.
Udskriv Gem på Pinterest
Samlet tid 40 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 600 g kartofler
  • 3 porrer
  • 1 løg
  • 1 spsk. olie
  • 1¼ l bouillon
  • 1 dl fløde
  • ½ tsk. salt
  • ¼ tsk. peber

Fremgangsmåde
 

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Rens porrerne og skær dem i skiver. Hak løget fint.
  2. Brun løget let i olie og hæld bouillonen i.
  3. Tilsæt kartofler og porrer og lad suppen koge ca. 20 min.
  4. Blend suppen helt eller delvis, tilsæt fløde og smag til med salt og peber.