Go Back
Rucolapesto

Rucolapesto

Rucolapesto
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal: 1 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Italiensk

Ingredienser
  

  • 50 g Mandler
  • 1 tsk. Havsalt
  • 1 tsk. Peber, friskkværnet
  • 0.5 dl Olivenolie
  • 50 g Parmesan, frisk
  • 250 g Rucola
  • 1 tsk. Citonsaft
  • 1 stk. Hvidløg, fed

Fremgangsmåde
 

  1. 1) Skyl og rengør rucola og lad det dryppe af.
  2. 2) Smut mandlerne og hak dem groft. Rist dem kort på en varm pande.
  3. 3) Skær parmesan i mindre stykker og hak hvidløget fint.
  4. 4) Kom alle ingredienser i en blender og blend til en grov masse.
  5. 5) Smag evt. til med havsalt, peber og/eller citronsaft.
  6. Velbekomme!