Skær kødet i tern og hak løgene.

Svits kødet i smør uden at det tager farve, og tilsæt løgene.

Tilsæt laurbær, peberkorn og vand, og lad det småkoge under låg ca. 1 time.

Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kom dem i gryden. Kog ca. 30 min., til kartoflerne falder ud og retten er tyk. Rør jævnligt.

Smag til med salt og server med en klat smør, purløg, rødbeder og rugbrød.