Krydr spareribsene med salt og paprika og steg dem ved 200° ca. 1 time, til de er møre og sprøde.

Kog eller damp broccoli, bønner, blomkål og gulerødder ca. 7 min.

Smelt smørret i en gryde, tilsæt citronsaft og snittede champignoner og lad det simre et par minutter. Smag til med salt og peber.

Server spareribs med grøntsagerne og sovsen.