Sæt ovnen på 200 grader.

Kyllingelårene fordeles i et ovnfast fad og smøres med smør og paprika, salt og peber og sættes i ovnen i 45 minutter.

Speltkernene sættes i kog, og koges i 30 minutter.

I mens hakkes forårsløgene og peberfrugten.

Dressingen til salaten laves af olivenolie, hvidløg og salt/peber.

Til sidst blandes speltkernerne med grøntsagerne og dressingen og serveres med kyllingen og flûte, der evt. også kan lunes i ovnen.

Næringsindhold:

Per portion

4 portioner

Energifordeling

Kcal

320

1.280

kJ

1.341

5.364

Protein

34    g

136   g

43 %

Kulhydrat

7.5 g

30   g

9 %

Fedt

17    g

68   g

48 %

Kostfiber

2.4 g

9.4  g