Go Back

Sprød helstegt kylling med urter og kartoffelmos

Sprød kylling med urter, kartoffelmos, brun sovs og lun rødkål.
Udskriv Gem på Pinterest
Tilb. tid 1 time 30 minutter
Samlet tid 1 time 50 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 stor kylling ca. 1,6 kg
  • 1 løg i både
  • 2 laurbærblade
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. peber
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 1 tsk. tørret timian
  • 2 spsk. olie
Kartoffelmos
  • 1 kg melede kartofler
  • 2 dl mælk
  • 50 g smør
  • salt og peber

Fremgangsmåde
 

  1. Fyld kyllingen med løgbåde og laurbær. Krydr med salt, peber, oregano og timian og dryp med olie.
  2. Steg kyllingen ved 200° ca. 1½ time, til skindet er sprødt og kødsaften klar.
  3. Kog kartoflerne møre, mos dem og pisk varm mælk og smør i. Smag til.
  4. Lav brun sovs af skyen og server med lun rødkål.