Go Back
Stegte snitter med anjosfyld

Stegte snitter med ansjosfyld

Udskriv Gem på Pinterest
Samlet tid 20 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 4 tynde skiver rugbrød
  • 4 tynde skiver sandwichbrød
  • 2 spsk. olie
  • 2 spsk. smør/margarine til stegning
  • 1 ds. ansjosfileter ca. 100 g
  • 1 løg
  • 2 spsk. smør/margarine til løget
  • 2 hårdkogte æg
  • 1 dl fintklippet dild

Fremgangsmåde
 

  1. Skær skorperne af brødet og steg skiverne gyldne i olie og fedtstof. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
  2. Lad ansjoserne dryppe af. Hak løget fint og svits det gyldent i 2 spsk. fedtstof. Hak ansjoserne og bland dem med løget.
  3. Hak æggene og rør dem i, til fyldet er cremet. Vend dilden i.
  4. Smør ansjoscremen på de lyse skiver, læg de mørke skiver ovenpå, tryk let og skær i trekanter eller stænger.
  5. Server straks.