Dybstegt svinekød: Brugte nakkekoteletter jeg skar i store tern (havde fire stk. i fryseren købt for 20,- i Kvickly).
Marinade: Rør en marinade med soya, citron, revet hvidløg og ingefær, lidt salt og peber, og kom kød med marinaden i en frysepose, og lad den trække en times tid gerne længere.
Dej: Rør en dej med et æg, 2-3 spsk øl el. danskvand, 2 spsk. mel, 2 spsk. maizena, et par knsp salt, og lad dejen hvile et kvarters tid.
Kom rigeligt rapsolie i en dyb pande el. wok og varm den op, prøv af med en tandstik om olien bruser op, så er den klar. Dyp kødstykkerne i dejen og kom i olien (skru lidt ned for varmen) og steg dem 7-8 minutter. Læg på fedtsugende papir. Hold dem evt. lune i ovnen ved lav varme, til servering.
En billig og dejlig ret, hvis man er til det sursøde, hvor man også kan bruge oksekødstrimler el. kylling, og ens yndlingsgrøntsager.
Til hverdag hvor det skal gå hurtig kan man evt. lynstege kødet og tilberede grøntsagerne sammen med sovsen istedet..
Velbekomme!
