Go Back

Syltet græskar med appelsin

Græskar syltet med appelsin:
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 45 minutter
Antal: 1 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 tsk. Konserveringsmiddel, flydende
  • 1.5 kg renset græskar
  • 1 l eddike
  • 750 g Sukker
  • 2 stk. Appelsin/appelsiner
  • 100 g Salt, groft
  • 1 l Vand
  • 2 dl Æddike

Fremgangsmåde
 

  1. Saltlage dag 1. De rensede og 1 cm. skiveskårne græskar /  squash lægges i lagen til næste dag.1 liter vand100 g salt2 dl eddike
  2. Græskar eller Squas/courgetter syltet med appelsin:1,5kg græskar eller squas, 2 appelsiner, 1 L eddike, 750 g. sukker, konserveringsmiddelDe rensede græskar / squas skæres i ikke alt for tynde skiver. ca. 1 cm. Eddike, sukker og reven skal af appelsinerne bringes i kog, græskar eller squas kommes i og får et opkog. Saften af appelsinerne tilsættes og derefter konserveringsmiddel efter anvisning. Det hele fyldes i glas eller krukker skyllet i konserveringsmiddel og bindes til.