Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 30 stk. Kartofler; 0.3 bdt. Purløg; 1 tsk. Havsalt; 1 tsk. Peber, friskkværnet; 1 bdt. Forårsløg, rå; 1 stk. rødløg; 1 bdt. Radiser; 1.5 dl Olivenolie; 3 tsk. Sennep, dijon; 1 spsk. Estragon; 3 spsk. Rødvinseddike; 1 tsk. Havsalt

Marie Sondergaard

17 år ago

Kartoffelsalat

Forb. tid 30

Tilb. tid 30

Samlet tid 1

Servings 4 personer

Ingredienser

30 stk. Kartofler
0.3 bdt. Purløg
1 tsk. Havsalt
1 tsk. Peber, friskkværnet
1 bdt. Forårsløg, rå
1 stk. rødløg
1 bdt. Radiser
1.5 dl Olivenolie
3 tsk. Sennep, dijon
1 spsk. Estragon
3 spsk. Rødvinseddike
1 tsk. Havsalt

Sådan gør du

1) Skræl kartofler og kog dem ca. 15 minutter i letsaltet vand.
2) Skær kartoflerne i grove skiver.
3) Hak forårsløg, rødløg og purløg fint.
4) Skær radiser i fine skiver.
5) Pisk/rør alle ingredienserne i dressingen sammen.
6) Anret kartoflerne med grøntsagerne i en skål og hæld dressingen over.
Velbekomme!