Lilla Mousse – let og lækker
Tø brombærene let, så de kun lige er ca. 0 grader.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 5 dl Fløde 38 %, Piskefløde
- 600 g Brombær, dybfrost, usukrede
- 100 g Sukker
Sådan gør du
- Hæld bærene i en si, så evt. saft kan løbe fra.
- Pisk fløden stiv, men ikke grynet.
- Blend eller mos bærene.
- Bland mosen med sukker.
- Bland mosen i flødeskummen.
- Anret i portionsglas eller skål.
- Stilles i køleskabet helst et par timer.
- Kan godt laves dagen før.
- Har man tid og lyst, kan saften, der er siet fra, koges lidt ind sammen med lidt sukker og bruget som pynt, der kommes på lige før serveingen. Ellers man kan tage lidt bær fra og bruge som pynt.
- Velbekomme Mona