Buffet | Forret | Opskrifter
Tunmousse
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Tunmousse
Til en god grillaften hører en dejlig forret, som kan nydes mens kødet steger. Tunmoussen er klart en favorit hos os.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hæld vandet fra tunen og blend den. Læg husblasen i blød i cirka fem minutter og pisk fløden imens. Pres citronsaften i en gryde og tilsæt husblasen. Varm det op indtil husblasen er smeltet. Riv løget og rør det i tunen sammen med creme fraiche og flødeskum. Smag til med salt og peber og tilsæt citronsaften med husblasen. Vend det forsigtigt rundt. Smør en skål med smør og hæld tunmoussen i. Lad den stå i køleskabet i cirka fire timer. Vend tunmoussen ud på et fad, når du vil servere den. Server lækkert brød til.
Flere opskrifter med mousse
- Mandelmousse med krokant
- Lilla Mousse – let og lækker
- Tunmousse med vindruesalsa
- Meget nem chokolade mousse
Vin til retten
Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og portvin.
Gran Capirete 50 Års Sherry Vineddikekr.110.00Se hos DH Wines
Dry White Portkr.100.00Se hos Otto Suenson
Manzanilla "La Guita" Sherry A.R.Valdespinokr.149.00Se hos DH Wines
Ramos Pinto Lagrima Port Redkr.199.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
