Sunde og lækre pølsehorn
Start med at opløse gæren i vandet.
Servings 32 personer
Ingredienser
- 16 stk. Kyllingepølse
- 850 g Speltmel
- 50 g Bagegær
- 1 dl Ketchup
- 2 dl Skummetmælk
- 1 tsk. Havsalt
- 2 dl Vand
- 3 stk. Æg
- 2 dl Olivenolie
Sådan gør du
- Tilsæt herefter olivenolien, mælk, 2 æg og salt – pisk til æggene er helt opløst i massen og tilsæt herefter lidt efter lidt melet til det bliver en ælte-klar dej.
- Ælt nu dejen og lad den hæve i 30 min.
- Del dejen i 32 små stykker (nemmest at dele dejen op i fire, og herefter hver af de fire portioner i fire og igen dele de fire små portioner i fire = 32 🙂 )
- Rul nu de 32 små dej-portioner ud.
- Skær de 16 pølser over på midten og læg de 32 halve pølser ud på hver af de 32 portioner dej.
- Læg en stribe ketchup ud langs med hver pølse og fold dejen op omkring pølse + ketchup (dejen skal være helt lukket omkring pølsen så ketchuppen ikke ryger ud).
- Læg pølsehornene til efterhævning på en bageplade i 10 min.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Pisk det sidste æg i en skål med en gaffel og pensel pølsehornene.
- Nu skal pølsehornene blot i ovnen på 200 grader i ca. 15 min.
- STJERNE gode pølsehorn – MUMS 🙂