Andebryst i ovn

Varm en pande op, så den er meget varm. Læg andebrysterne med fedtsiden nederst i cirka 2 minutter. Vend dem så og steg dem i 2 minutter på den anden side. Læg andebrysterne i et ildfast fad og steg dem færdige i ovnen i cirka 15 minutter ved 180 grader.