Forret | Frokost | Mortens aften | Opskrifter
Salat med andebryst
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Salat med andebryst
Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Andebrystet ridses på fedtsiden og steges på en varm pande i syv minutter på hver side. Begynd med fedtsiden. Krydr andebrystet med salt og peber og lad det trække, mens du tilbereder resten af salaten. Valnødderne ristet på en varm pande og hakkes i grove stykker. I et fad lægges de skyllede salater revet i ønsket størrelse. Hæld marinaden over og drys med valnødderne. Skær andebrystet i tynde skiver og læg dem over salaten.
Flere opskrifter med salat
Vin til retten
And og gås elsker en saftig rødvin med frugt og frisk syre – fx Pinot Noir eller en Rhône.
Tuli Pinot Noir 2023kr.249.00Se hos Winther Vin
David Finlayson PINOT NOIR CAMINO AFRICANA 2024kr.249.00Se hos DH Wines
OH01 Pinot Noirkr.80.00Se hos Lauridsen Vine
Pinot Noirkr.125.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Le Nez du Vin - Vin Duo Duftsæt
Pratello - Lugana hvidvin (6 stk)
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
