Hurtig Tomat suppe
Svits hvid løg og løg i gryden. Tag den op når disse er brune. Hæld det over i en blænder. Her tilsættes de hakkede (eller flåede) tomater, og de blændes godt sammen. Hæld det derefter tilbage i gryden og bring i kog. Tilsæt samme mængde vand som hakkede tomater (de 3 tomme dåser kan fyldes med vand).
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 stk. Løg eller zittauerløg
- 0.25 l Fløde 18 %
- 1.2 l Vand
- 5 stk. Bouillon, oksekød, koncentreret, terning
- 0.5 tsk. Salt, groft
- 3 stk. Hakkede tomater, konserves
- 0.5 tsk. Cayennepeber
- 3 stk. Hvidløg, fed
Sådan gør du
- Når det begynder at koge, skal der tilsættes bullionterningerne (5-6 stk.) alt efter smag. Derefter tilsættes kryderrierne, smag gerne til.
- Til sidst skal flødes tilsættes, og små koge i ca. 10 min. Så den klar til servering.
- Kan serveres med hvidløgsflute, rejer, kylling mm.