Forret | Frokost | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Tomat-kartoffelsuppe m/ nudler
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Snit løg og hvidløg fint, og skær skrællede bagekartofler i tern. Svits løgene af i olie, tilsæt paprika, chilipulver, oregano og laurbær. Svits krydderierne og kom tomatkoncentrat ved, skal også lige steges hurtigt af. Kom grovhakkede cherrytomater og hakkede tomater fra dåse ved, og krydr med revet muskat, salt og lidt sukker. Tilsæt hønsebouillon og lad suppen småkoge under låg i ca. 30 minutter.
- Hæld fløde 13% ved (kan erstattes af cremefraiche, eller helt udelades) og kog i ekstra 10 minutter. Smag suppen til med lidt oregano, evt. salt og lidt ekstra revet hvidløg og revet muskat. Fjern laurbærblade, og blend suppen med en stavblender.
- Hæld kogende vand over en lille pakke nudler, og lad dem stå i et par minutter. Rør i dem, og kom nudlerne i suppen, dryppet fri for væde. Suppen smager også godt med små hjemmelavede kødboller.
- Server suppen med hjemmebagt madbrød, se opskrift: https:/madbroed-m-hvidloeg-timian-oregano-4622/
- Velbekomme!
Flere opskrifter med tomat
Vin til retten
Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.
Savignola Paolina Chianti Riserva "Paolina" 2016
Rosso di Montalcinokr.190.00Se hos Otto Suenson
Folonari Vigne a Porrona Montecucco Sangiovesi 2020kr.199.00Se hos DH Wines
Chianti Rufinakr.185.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Custom Collection - Overshirt i fløjlkr.599.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Unisex sweatshirtkr.245.00Se hos Kun Det BedsteAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
