Abrikosskum – super lækkert

Denne opskrift er super let at gå til og resultatet er særdeles smagfuldt.
Abrikoserne skal være tørrede men bløde.
Abrikoser, vand og sukker blendes godt – det kan være en fordel at abrikoserne skæres lidt i stykker inden de blendes. Husk også at tage 3 – 4 fra til pynt.
Piskefløden piskes og blandes efterfølgende med abrikosblandingen – brug en forsigtig hånd så luften ikke “tages ud” af flødeskummet.
Kom blandingen i et passende glas og pynt med lidt fint hakkede abrikoser.
Kan eventuelt stilles på køl nogle timer før det skal bruges.