Blomkålspuré

Den her ret er super nem at lave og en god måde at få spist lidt mere kål på. Blomkålspurén kan bruges som tilbehør, i stedet for pasta eller ris og smager fantastisk til lidt ovnbagt laks!
Skær blomkålen i mindre stykker og steg dem i olien sammen med løg, hvidløg og karry, indtil den har en gylden farve.
Hæld fløde og mælk i og lad det koge sammen indtil blomkålen er blød.
Brug en stavblender og miks det til en fin puré. Smag til med salt og hvidpeber.