Bulgursalat m/ agurk & forårsløg

Tilbehør til grill-retter, passer rigtig godt til grillede kyllingelår el. lammekoteletter.
Bulgursalat: Kog bulguren i letsaltet vand, i 10-12 minutter under låg, og lad hvile.
Bland den lidt afkølede bulgur med hakkede forårsløg, revet hvidløg og agurk i tern. Smag til med citron, salt og peber.
Bulguren kan tilsættes mange slags grønt og friske krydderurter, samt feta (passer  især godt til lammekød).
Velbekomme!