Chokolade rawcake med blåbær

Lækker fyldig rawcake uden gluten.
Selvom kagen indeholder en stor mængde fedt og kulhydrater,
er meget af det i form af fibre og umættede fedtsyrer.
Derudover er den en spækket med antioxidanter.
Bund:
Mandlerne males til mel, herefter tilsættes resten af ingredienserne.
Massen blendes til den er fast og fordeles i en springform
Fyld:

Dadlerne blendes sammen med abrikoserne i en foodprocessor.
Herefter tilsættes kakao, salt, vanilie og olie. Til sidst kommes blåbærene i og blendes efter behov.

Fyldet fordeles i et jævnt lag ovenpå bunden.

Sættes i køleskab i et par timer eller fryser en time, hvis det sjal gå hurtigt 😉
Tip: Drys med råt lakridspulver som pynt
Energi- og næringsindhold:

Per portion
6 portioner
Energifordeling
Kcal
1860
11.162

kJ
445
2.673

Protein
9.5 g
57 g
8.5 %
Kulhydrat
60    g
360 g
53.5 %
Fedt
19    g
114 g
38.0 %
Kostfiber
6.7  g
40 g