Cuvette m. hasselback kartofler

Cuvetten (57,- på tilbud) og hasselback kartoflerne skal i ovnen på samme tid… så start med at forberede det.
Tag cuvetten ud af køleskabet, 1 times tid før den skal i ovnen.
Rids fedet på kryds og tværs og gnid godt med salt og peber.
Forvarm ovnen til 250 grader.
Skræl kartoflerne og skær riller på tværs.
Placer dem i et ildfast fad, med den skårne side opad.
Pensel med olie og krydr med salt og peber.
Cuvette og kartofler sættes i ovnen i 10 minutter, hvorefter temperaturen sænket til 150 grader.
Steg videre i ca. 40 minutter.
Tag cuvetten ud og lad den hvile tildækket i 20 minutter… her skrues der igen op for varmen til 200 grader, og kartoflerne pensles igen med olie.
Kog i mellemtiden de grønne bønner i 3 minutter.
Skær bønner og minimajs i mundrette stykker og tomaterne i kvarte.
Blend olie, hvidløg, sambal oelek og salt..
Vend grønsagerne med dressingen.
Skær stegen i tynde skiver på tværs af kødtrådende