En gærdej – fire morgenbrød

Sådan er det hurtigt og nemt at trylle forskelligt brød frem til et morgenbord eller en brunch.

Mini boller, brunsvigerboller, jordbærboller og snegle.

Smelt margarinen
Opløs gæren i håndvarmt vand.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt til dejen er glat.
Del dejen i to… og lad den ene ligge.
Tril 15 boller og anbring dem på en bageplade med bagepapir.
Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse.Almindige boller:
Pensel med kold kaffe.Brunsvigerboller:
Tryk et hul i bollerne fyld hullet med ca. 1 tsk. remonce.
Jordbærboller:
Tryk et hul i bollerne og fyld hullet med ca. 1 tsk. jordbærmarmelade.
Når bagt… pynt med hvid glasur.Kanelsnegle:
Rør en remonce af 75g margarine og 75g brun farin. (Tag 1/3 fra til brunsvigerboller)
Tilsæt 1 spsk. kanel i de sidste 2/3
Rul den sidste del dej ud til et rektangel.
Smør remonce jævnt fordelt og rul dejen sammen som en roulade.
Skær rouladen i ca. 15 stykker og stil dem på højkant på en bageplade med bagepapir.
Lad hæve.
Inden de sættes i ovnen, gives de et let tryk på midten. Det holder bedre på remoncen.
Når bagt… pynt med glasur.
Bag brødene i en 220 grader forvarmet ovn i ca. 10 minutter.