- Forberedelsestid
- 25 minutter
- Tilberedningstid
- 25 minutter
- Sværhedsgrad
- Let
- Serveringer
- 4 personer
- Kategori
- Dessert
- Visninger
- 1887
- Pris pr. Portion
- 0.00 kr.
- Skrevet af
- Udgivet den
- august 19, 2009
- 25 g
- Smør, saltet
- 1/2 dl
- Vand
- 750 g
- Æble / æbler
- 1 tbsp.
- Sukker
- 75 g
- makroner
- 75 g
- Sukker (melis)
- 2 1/2 dl
- Fløde 38 %, Piskefløde
- 75 g
- Smør, saltet
- 150 g
- Rasp
Skræl æblerne og fjern kernehuset i midten. Skær æblerne i små stykker og put dem i en gryde sammen med vandet. Tænd for gryden ved høj varme. Skru ned på middelvarme, når æblerne begynder at koge. Lad dem nu simre 10 min indtil æblerne er møre. Tilsæt smør og smag til med sukker. Rør nu æblerne til en mos og lad den afkøle i køleskabet.Fyld: Bland rasp og sukker i en skål. Smelt smørret i en pande. Tilsæt raspblandingen og rist den under omrøring til den er gylden. Pas på det ikke brænder på!
Makroner knuses nu lettest ved at putte dem i en plasticpose og slå på posen med noget tungt med en glat overflade, f.eks. en kagerulle.
Pisk fløden stiv. Lige inden serveringen anrettes æblemos, fyld og makroner skiftevis i en glasskål. Slut af med et lag fyld. Læg herpå flødeskum
Den lyder faneme rigtig GOD..
skal det æblerasp
skal det være æblerasp