Grissini og basilikum pesto
Grissini og basilikum pesto
Servings 4 personer
Ingredienser
- 2 stk. Husblas, blade
- 0.75 dl Citronsaft
- 5 ml Sukker (melis)
- 350 g Jordbær, dybfrost, usukrede
Sådan gør du
- Kør en dej af del 1 og lad den hæve en times tid. Tril lange tynde stænger på lillefingertykkelse. Pensel med lidt olie og drys med lidt groft salt.
- Grissinierne hæver igen i 15 minutter, inden de sættes i en 220 grader forvarmet ovn. Mine fik små 30 minutter, hvor de blev vendt efter halvdelen af tiden. (Tyndere stænger skal selvfølgelig have kortere tid)
- Basilikum pesto:
- Kør alle ingredienserne undtagen olien i en minihakker eller med en stavblender.
- Når blandingen er jævn tilsættes den mængde olie, man syntes, den kan tage… alt efter om den skal være grov eller lind.