Kartoffelsalat

Kog kartoflerne. Efter at de er afkølede (fx i køleskabet) skæres kartoflerne i tern.
Skær den røde peber og forårsløg (inkl. toppen) i tern og bland det hele sammen med kartoflerne i en skål.
Citronsaft og olivenolie blandes i en meljævner,  rystes sammen. og hældes i skålen.
Rør honningen ud i skålen.
Puløg snittes og drysses over salaten.
Tomaterne skæres i halve og fordeles i toppen af skålen.