Knaldgule majskolber og tips

Der er mange måder at tilberede majskolber på. Her kommer vores favorit.
Buk dækbladene tilbage og fjern skægget (det er de tynde tråde under bladene) På dette tidspunkt kan du så sortere eventuelle dårlige majs fra, så ingen bliver overraskede over f.eks. ormhuller.
Buk bladene tilbage på plads og læg majskolberne i letsaltet iskoldt vand i 30-40 minutter.
Ryst så meget vand af kolberne som muligt og grill i 15-20 minutter. Vend jævnligt.
På denne måde er det dækbladene og ikke majsene der bliver sorte.Tips til servering:
Når kolberne skal smørres, er den nemmeste måde… at smøre den valgte kryddersmør på et stykke billigt toastbrød. Drej kolben rundt på brødet… og vupti ingen fedtede fingre eller overforbrug af kryddersmør.  Drys med groft salt. Giv toastbrødet til fuglene 😉
Køb majsholdere som enten stikkes eller skrues i enderne på majsen. Det ser pænt ud og er nemmere at håndterer.