Kraftig chili m. rodfrugter (vegetar)
Svits finthakkede løg, hvidløg, rød chili og krydderier af i olie. Kom et par håndfuld finthakkede knoldselleri og kartofler ved (el. andre rodfrugter efter smag), og svits med sammen med en spsk tomatkoncentrat. Kom hk. tomater ved og drys med lidt sukker og salt, og hæld bouillon ved til det lige dækker. Lad det koge under låg en times tid og tilsæt kidneybønner i chilisovs, og majs. Kog videre en halv til hel time ekstra. Smag retten til.
Server som en vegetarret el. som tilbehør til kød el. stegt kylling.
Tilbehør: Grovbrød og en klat cremefraiche som topping
Velbekomme
Ingredienser
1
stk
Kidneybønner, konserves
1
stk
Hakkede tomater, konserves
1
tbsp.
Tomatkoncentrat
1
stk
Løg eller zittauerløg
3
stk
Hvidløg, fed
3
stk
Peber, chili rød eller grøn, rå
1
stk
Bagekartofler
50
g
Selleri, rod
5
dl
Bouillon
1
stk
Majs, konserves
3
stk
Laurbærblade
3
knsp.
Kanel, stødt
3
knsp.
Paprika
1
tsk.
Kommenfrø
3
knsp.
Spidskommen, stødt
1
tsk.
Salt, groft
2
tsk.
Sukker (melis)
1
tbsp.
Rapsolie, til stegning
Kraftig chili m. rodfrugter (vegetar)
Svits finthakkede løg, hvidløg, rød chili og krydderier af i olie. Kom et par håndfuld finthakkede knoldselleri og kartofler ved (el. andre rodfrugter efter smag), og svits med sammen med en spsk tomatkoncentrat. Kom hk. tomater ved og drys med lidt sukker og salt, og hæld bouillon ved til det lige dækker. Lad det koge under låg en times tid og tilsæt kidneybønner i chilisovs, og majs. Kog videre en halv til hel time ekstra. Smag retten til.
Server som en vegetarret el. som tilbehør til kød el. stegt kylling.
Tilbehør: Grovbrød og en klat cremefraiche som topping
Velbekomme
Prep Time: 0:10 Total time: 1:00 Servings: 2
Svits finthakkede løg, hvidløg, rød chili og krydderier af i olie. Kom et par håndfuld finthakkede knoldselleri og kartofler ved (el. andre rodfrugter efter smag), og svits med sammen med en spsk tomatkoncentrat. Kom hk. tomater ved og drys med lidt sukker og salt, og hæld bouillon ved til det lige dækker. Lad det koge under låg en times tid og tilsæt kidneybønner i chilisovs, og majs. Kog videre en halv til hel time ekstra. Smag retten til.
Server som en vegetarret el. som tilbehør til kød el. stegt kylling.
Tilbehør: Grovbrød og en klat cremefraiche som topping
Velbekomme
Prep Time: 0:10 Total time: 1:00 Servings: 2
Kommentarer