Kylling i grøn karry

Pil løgne og skær dem i fine tern.
Dine hvidløg pilles og skæres i små skiver eller presses.
Rens dine forårsløg og skær dem i ¼ stykker.
Halver dine grønne bønner.
Rens chilien og skær den i små tern. Husk det stærkeste på en chili ikke er kernerne men skillervæggen og stokken.
Skær dine kyllingebryster i tynde strimler. Du kan også anvende andre former for kyllingeudskæringer.
Svits alle grønsagerne i olien i en stor gryde/wok, de må ikke tage for meget farve. Steg i ca. 5 min.
Tilsæt din carrypasta og ”brænd” det lidt af, inden du tilsætter kokosmælken og varmer retten igennem uden det buldrekoger
Tilsæt nu dine kyllingestykker samt limeblade og lad retten simre i 15 min til kyllingen er mør,
Serveres masser af frisk kørvel eller koriander samt kogte ris, allerbedst yasminris, da de er perfekt ”snaskede” til en karryret efter min mening:-)Se evt. video af Kylling i grøn karry her