Lækker LCHF Pizza med grøntsagsbund

Bunden:
– Skræld gulerødder, snit Broccolli, hvidkål og løg – put det hele i en foodprocessor, så det bliver til en samlet masse.
– Rør blandingen sammen med æg, hytteost, creme fraishe, loppefrøskaller, chiafrø og smag til med salt
– Sæt dejen i køleskabet i ca. 30 min.
– Herefter formes bunden på en bageplade og sættes i ovnen ved 210 grader i 25-30 min.
– Herefter tages bunden ud og fyldet puttes på.
 
Fyld: (brug evt. dine egne favoritter 🙂
– Steg spinat og champignon på en pande (steg evt. i lidt fløde, men få væsken kogt ind)
– Smør bunden med mosede tomater
– Fordel revet ost (emmentaler)
– Put resten af fyldet på og drys med cheddar ost til sidst
 
– Sæt pizzaen i ovnen i ca. 20-25 min. ved 190 grader
– Tag pizzaen ud og lad den hvile min. 5 min.
 
Bunden kan være en smule saftig, men smagen er det hele værd:-)
 
Alle råvarer er friske og økologiske.
De ferske varer er købt i Rema 1000.
Chiafrø, loppefrøskaller og mosede tomater er købt ved familieogliv.dk