Lækker og nem julekage

Fyldet:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små stykker.
Hæld dem i en gryde sammen med sukker… lad dem varme langsomt op.
Lad dem derefter simre i ca. 5 minutter… stil på køl.Bunden:
Hak bagemargarine i mel og sukker… og saml dejen.
Tryk dejen ud i en smurt tærteform på 26cm.Marengslåg:
Pisk æggehviden stiv.
Tilsæt sukker og vanilje… pisk videre til den bliver sej.
Hæld det afkølede æblefyld ovenpå dejen.
Drys med hasselnødflager og kanel.
Fordel marengslåget på.
Bages i en 175 grader forvarmet ovn i 45 minutter.
Server med flødeskum eller cremefraiche.Tips: Lav dobbelt portion af æblefyldet og brug det til æblekage
https://www.vildmedmad.dk/aeblekage-3996/