Mexicansk pandekage

Mexicansk pandekage

1 pk. Pandekager, 1 gl. tomatsalsa, 1 avocado, 3 forårsløg, ½ agurk, ½ peberfrugt, 2 tomat, salat, 1 ds. majs,1 pk. kylling filet, 1 ps. fajita krydderi, 4 dl creme fraiche, hvidløg, 1 ps. Revet cheddar

1. Kog kylling fileterne i en gryde i ca. 15 min.
2. Hak grønsagerne og anret dem i små skåle eller på et fad.
3. Tag kyllingen opad gryden og hiv kødet fra hinanden i strimler.
4. Kom lidt fedtstof på en varm pande og kom kyllingen på. Tilsæt krydderierne og følg anvisningen på posen.
5. Mos avocadoen og bland den med 1 fed hvidløg og ca. 2 dl. Cremefraiche. Anret i en skål.
6. Kom det sidste cremefraiche, ost og tomatsalsa i skåle og sæt dem på bordet.
7. Varm pandekagerne i mikroovnen pakket ind i et viskestykke.