Miniruller

Ingen vurderinger.
Vent venligst…
Forberedelsestid
40 minutter
Tilberedningstid
100 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
10 personer
Kategori
Buffet
Frokost
Hovedret
Visninger
1293
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
100 g
Smør, saltet
1/2 dl
Vand
1/4 g
Salt, groft
100 g
Hvedemel
1/2 dl
letmælk
1 stk
Peberfrugt, rød og gul
25 g
Smør, saltet
3/4 tsk.
Salt, groft
10 g
Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
250 g
Oksekød, hakket, råt
1 1/2 tsk.
Chili, stødt eller tørret
3 stk
Hvidløg, fed
1/4 tsk.
Spidskommen

Bland mel og salt i en skål
Skær den kolde smør i mindre stykker og smuldr den i melet
Bland vand i og saml dejen
Ælt dejen godt igennem og stil den koldt i en time
Smelt margarinen i en gryde ved middelvarme
Brun kødet i gryden
Hak peberfrugt og snit hvidløget fint
Bland det i gryden sammen med krydderier
Lad det simre fem minutter og smag til med salt og peber
Ælt dejen igennem og del den i ti portioner
Rul hver portion ud til  cirka 10×15 cm
Pensl dejen med mælk og fordel fyldet midt på dejen
Fold siderne ind over fyldet og rul dejen til små ruller
Smelt halvdelen af smørret i en høj pande og steg halvdelen af rullerne i det i cirka 7 minutter mens der vendes
Gør det samme med næste portion




Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!

Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?