Ovnbagte kyllingefrikadeller med rodfrugtsmos

Ingen vurderinger.
Vent venligst…
Forberedelsestid
40 minutter
Tilberedningstid
70 minutter
Sværhedsgrad
Midt imellem
Serveringer
4 personer
Kategori
Hovedret
Visninger
4188
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
2 tbsp.
Æbleeddike
1 knsp.
Muskatnød, revet
1 tbsp.
Rapsolie
25 g
Parmesan, 32+
300 g
Selleri, rod
180 g
Kartofler
1 dl
Havregryn
500 g
Hakket kyllingekød
1 dl
Timian, kviste (frisk)
3 stk
Gulerødder, fint eller groft revne
1 stk
Æg
2 stk
Persillerod
1 stk
Løg eller zittauerløg
1 stk
Hvidløg, fed
2 dl
Creme fraiche 9 %
1 stk
Æble / æbler
1 dl
Chilisauce
Ovnbagte kyllingefrikadeller med rodfrugtsmos

– Alle ingredienserne til frikadellerne blendes sammen – brug f.eks. en stavblender. Farsen stilles i køleskabet i ca. 15 min. Imens forberedes der til rodfrugtsmosen. Kyllingefarsen formes til frikadeller ved hjælp af en spiseske mod hånden og placeres på bagepapir i et ildfast fad eller bradepande. Steges i ovnen i 20 min, ved 180 g.
– Kog rodfrugter og kartofler møre i usaltet vand. Hæld vandet fra, men gem lidt til at justere konsistensen. Mos det. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til.
– Hak æblerne til dressingen i fine tern. Rør creme fraiche og chilisauce sammen, tilsæt æblerne. Smag til med salt og peber.
– Servere gerne med en lækker grøntsalat.

5 comments

  1. Den ukendte kok sagde på november 16, 2011

    Hej Kajsa. Jeg døjer med at

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  2. Anonym sagde på november 16, 2011

    Hej Pia. Det beklager jeg

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  3. Anonym sagde på januar 10, 2012

    Hej Kajsa

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  4. Anonym sagde på november 3, 2012

    Jeg vil give Pia ret i at er

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…
  5. Anonym sagde på marts 2, 2014

    Virkelig virkelig gode

    Ingen vurderinger.
    Vent venligst…

Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?